Ulang tahun rasanya tidak lengkap apabila tidak ada Kue Ulang Tahunnya. Apalagi ini merupakan ulang tahun anak kesayangan.
Alangkah baiknya jika kita bisa membuat kue tersebut sendiri. Karena bisa disesuaikan dengan kreasi kita. Berikut ini admin akan sedikit membahas resep dan cara membuatnya.
Bahan bahan yang diperlukan
- 1/4 kg putih telur
- 1/2 sdt garam
- 1,5 sdt emulsifier
- 150 g gula pasir
- 50 g kacang tanah serbuk
- 125 g terigu
- 25 g bubuk cokelat
- 1/2 sdt baking powder
- 50 cc susu cair
- 30 g margarin yang sudah dilelehkan
- 1/2 sdt pasta cokelat
Bahan tambahan
- 150 g mentega putih
- 25 g margarin
- 150 g susu kental manis warna putih
- 50 g selai kacang
- 100 g cokelat masak yang sudah dilelehkan
Cara membuat kue ulang tahun
- Membuat cake, mixer putih telur, garam plus emulsifier hingga agak mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sembari di-mixer lagi sampai mengembang penuh.
- Tambahkan kacang tanah serbuk. Kocok hingga rata. Masukkan juga terigu, cokelat serbuk serta baking powder sembari diayak dan diaduk rata. Selang seling dengan menambahkan pula susu cair.
- Tambahkan margarin leleh dan past cokelat sedikit demi sedikit seraya diaduk pelan-pelan.
- Masukkan dalam loyang ukuran 20 cm dan tinggi 7 cm yang sudah dialasi kertas roti dengan tidak diolesi margarin sebelumnya
- Adonan kemudian dikukus selama 20 menit menggunakan api sedang hingga matang. Sisihkan agar dingin.
- Membuat bahan olesan, mixer mentega putih dan margarin hingga berwarna putih. Tambahkan susu kental manis putih. Mixer sampai rata. Masukkan selai kacang serta cokelat masak leleh kemudian Aduk sampai rata
- Permukaan cake diratakan memakai spatula. Olesi dengan bahan olesan.
- Kue ulang tahun siap dihias dengan sisa olesan dan digunakan dalam pesta ulang tahun anak.
Hasil dari kue ulang tahun tersebut tergantung dari kreasi kita. Jika kita sudah mahir dalam memasak. Bukan tidak mungkin kue yang dibuat pun akan lebih enak dari kue - kue yang dijual.
Yuk, mar biasakan membuat kue - kue mu sendiri.
