Bahan:
- 1 Ekor bebek, bersihkan potong empat
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 500 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe
- 50 ml air
Haluskan
- 5 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 100 gram gula merah
- 1 sdt garam secukupnya
Cara Membuat
- Rendam daging bebek dengan ir jeruk nipis, dan garam
- Masak daging bebek dengan air kelapa, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai dan jahe sampai matang dan empuk
- Goreng bebek sampai kecoklatan. Angkat
Untuk 4 Porsi
Untuk Masakan Yang Lain lihat di
Aneka Masakan Bebek
